あれこれ、チャレンジ!

想像だけで、突き進む事もあり・・・レシピを真似る事もあり・・・
私のお料理は、寄り道・回り道のお散歩のようです(笑)

ブログで紹介される皆さんの食卓、本当に素敵で♪
お料理が得意でない私も、頑張ろう!と、刺激を貰っています。

そんな私の、拙いお料理を(UPするのも、おこがましいのですが)
a0114265_285917.jpg

ニンジンのラぺ

a0114265_2171165.jpg

アンディーヴのブレゼ(ベルギーチコリの蒸し焼き)

a0114265_2193951.jpg

ホウレンソウとベーコンのキッシュ



ニンジンのラぺは、自作のドレッシングで・・・
フランボワーズビネガーベースのドレッシングに、クランベリーのみじん切りを加えて
ドレッシングを上手に作れる人になりたくて、試行錯誤しています。
今はフランボワーズビネガーと格闘中(ハーブ系のサラダに合うようです)
早く、自分のビネガー!に巡り合えますように♪

アンディーヴのブレゼは、手持ちのレシピより
こちらは、チコリがお安くて・・・でも、サラダ以外にあまり使わなかったので
あれこれ開拓中です♪
少し苦味を残しつつ、ジューシーな味わい♪
次は、ハムと一緒にグラタンに・・・と、計画中。

キッシュは、言わずと知れたお料理ですね。
今回は、ホウレン草とベーコンの正統派?な組み合わせです。
(タルト型を買わずにチャレンジしたので・・・少々、失敗)
旬のお野菜・魚介類などで、あれこれ作れたら・・・と思うのですが
カロリーが気になるので、、、ほどほどに、ね。
牛乳の代わりに、豆乳・・・誰かチャレンジした方いらっしゃいますか?
生クリームの量も、出来れば減らしたい(笑)

寄り道・回り道は、まだまだ続きそうです。
お料理上手なママに、なれますように☆
[PR]
by in_Berugium | 2009-05-06 16:16 | お料理


温もりある美しい生活を目指して・・・・


by yaya

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

カテゴリ

全体
暮らし
娘・息子・子育て
カルトナージュ・ハンドメイド
花生活・ガーデニング
DIY・インテリア
お料理
旅行・お出かけ
綺麗と元気
マタニティ
HAPPY DAYS
ママの本棚
娘の本棚
覚え書き
お知らせ・ご挨拶
はじめまして

フォロー中のブログ

おいしいケーキが焼けたなら
per-te*
kruru
weekend books 
four-leaf cl...
smile*plus
...
Mimosa Garde...
mytime*happy...
暮らしの季記
Elflower Vig...
おうち時間
kiss in the air
espressivo ~...
Florence*non...
いつかやさしい日
sewing note
はんどめいど*のある暮らし
anniemom's d...
あひるの東京通信
3姉妹成長記録&手作りの...
今日のすーさん

LINK

ESSE-web
 

***SOZAI***
studio_maquis

***お願い***
当ブログ内の画像など全ての内容につきまして無断転載・転用を固くお断りいたします。


私の判断で不快・不適切だと思われるコメントはバッサリ削除しますのでご了承ください。

since 2010.02.27
free counters

その他のジャンル

ブログジャンル

住まいとくらし

画像一覧